Standardy

Od lat trzymamy się naszych rodzinnych receptur, które w połączeniu z tradycjami wędliniarskimi regionu nadają naszym wyrobom smaku, który kojarzy się z niedzielnymi i świątecznymi wizytami u babci. Te miłe wspomnienia przenosimy na współczesne stoły, zabierając Was w podróż w czasie, która przenosi tam, gdzie najlepszy smak i rodzinna atmosfera.

Tradycja jest dla nas zarówno fundamentem, jak i punktem wyjścia. Opierając się na niej, tworzymy nowe produkty, które mają wspólny mianownik w postaci smaku rodzinnych śniadań, obiadów i spotkań. Dążymy do twórczego rozwinięcia najlepszych tradycji przy jednoczesnym zachowaniu rodzinnych wartości.

Przepis na wyroby mięsne dobrej jakości zaczyna się w miejscu, z którego pochodzi surowiec. Dla nas, dla Dobrowolskich, wytwarzanie produktów, które połączą smakiem pokolenia, jest możliwe jedynie wówczas, gdy współpracuje się ze sprawdzonymi dostawcami.

Dobrowolscy od początku istnienia firmy rozwijali własną bazę mięsa, inwestując w ubój i rozbiór wieprzowiny. Obecnie firma ubija miesięcznie 15 tysięcy sztuk żywca wieprzowego polskiego pochodzenia oraz współpracuje wyłącznie z pewnymi dostawcami. Jest to gwarancja dostarczenia klientom produktów z najwyższej klasy wieprzowiny.

Mięso wysokiej jakości wraz z najnowszymi rozwiązaniami technologicznymi oraz audytami jakościowymi, które służą stałemu doskonaleniu produktów, przekładają się na to, że z dumą prezentujemy nasze wyroby.

Wykwintny i szlachetny smak naszych wędlin to zasługa mięsa najwyższej jakości oraz przypraw dobieranych zgodnie z rodzinnymi recepturami. Przyprawy, którymi doprawiamy nasze wyroby, pochodzą wyłącznie od sprawdzonych dostawców i charakteryzują się naturalnym pochodzeniem oraz pełnią aromatu. Stawiamy na autentyczny smak i wysoką jakość składników, dzięki czemu nasze wędliny zachwycają swoim wyjątkowym charakterem.

Nad idealnym doborem przypraw i harmonią smaków czuwa nasz panel sensoryczny – to właśnie jego najbardziej wysublimowanym „nosom” zawdzięczamy niepowtarzalny smak naszych produktów.

akładowe laboratorium stoi na czele troski o bezpieczny produkt. Tworzą je certyfikowane laboratorium mikrobiologiczne, pracownia sensoryczna oraz system zarządzania jakością BRC i IFS. Jednym z niezmiennych filarów naszej działalności jest stałe dążenie do podnoszenia jakości naszych produktów. Ten proces nie mógłby się odbyć bez kontroli jakości, która przebiega w sposób wieloetapowy.

Pierwszym etapem są kontrole przeprowadzane jeszcze u naszych dostawców. Następnie sprawdzane jest mięso przeznaczone do przetworzenia. Kontrolom stałym poddawane są warunki mikrobiologiczne w naszym zakładzie.

To nie koniec monitoringu jakościowego — w dalszej kolejności kontrole odbywają się podczas produkcji wędlin oraz w punktach sprzedaży. Wszystkim podjętym krokom przyświeca jeden cel — pewność, że na Wasz stół trafią produkty zdrowe i świeże.

Nie mielibyśmy pewności, że nasze wyroby trafiają do hurtowni i sklepów w całym kraju szybko i w odpowiedniej temperaturze, gdyby nie własna flota samochodów dostawczych wyposażonych w chłodnie.

Aż 90% rynku obsługujemy samodzielnie, a w pozostałych przypadkach współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi przewoźnikami, którzy dbają o to, by nasze produkty dotarły na miejsce terminowo i w idealnych warunkach.